ŠOKOLĀDES CEPUMI
Saldie cepumi: gards mīkstums, šokolāde, komforts, prieks, siltums, vizuālā bauda.
Šokolādes cepumu recepte piedāvā ceptus mīkstus cepumus ar bagātu šokolādes garšu, radot ne tikai burvīgu smaržu virtuvē, bet arī piešķirot izsmalcinātu salduma piedzīvojumu.
1.Garšu kombinācija: Šokolādes cepumi piedāvā unikālu garšu kombināciju, kurā saplūst saldums no šokolādes un cepuma mīkstums. Šī kombinācija var izraisīt baudas sprādzienu un piedāvāt patīkamu garšas pieredzi.
2.Siltuma sajūta: Svaigi cepti šokolādes cepumi var būt silti un mīksti iekšpusē, veidojot kontrastu ar cieto apvalku. Šāda kontrastu kombinācija var radīt patīkamu sajūtu ēšanas brīdī.
3.Komforta ēdiens: Dažiem cilvēkiem šokolādes cepumi var būt saistīti ar komforta ēdienu jeb “comfort food” jēgu. Šāda veida ēdiens bieži tiek saistīts ar emocionālo apmierinātību un pozitīvām emocijām.
4.Vizuālā bauda: Svaigi cepti šokolādes cepumi bieži ir vizuāli pievilcīgi ar sulīgu šokolādes kārtu un sulīgu iekšējo daļu. Vizuālais baudījums var būt tikpat svarīgs, kā pati garša.
5.Dalīšanās ar citiem: Ēšanas pieredzi var padarīt īpašu, daloties ar draugiem vai ģimenes locekļiem. Kopīgas baudas brīži var veicināt sociālo saikni un radīt pozitīvas atmiņas.
Svarīgi atcerēties, ka saldumi jāēd ar mēru, līdzsvarojot uzņemtās uzrurvielas. Pārmērīgs saldumu patēriņš var negatīvi ietekmēt veselību.
Sagatavošanās laiks
5 min
Pagatavošanas laiks
100 min
Baudīšanas laiks
30 min
Mikserbļodā liek sviestu, pievieno cukuru un ar mikseri abas sastāvdaļas puto kādas 4 minūtes. Sviesta un cukura masā ieputo olu, pievieno garšvielu maisījumu nr.1.
Atsevišķā bļodā miltus sajauc ar garšvielu maisījumu nr.2, tad tos ar karoti iemaisa iepriekš sajauktajās sastāvdaļās, tad pievieno nelielos gabaliņos sasmalcinātu šokolādi un iemaisa arī to. Mīklas bļodu liek ledusskapī un mīklu atdzesē 40 - 50 minūtes.
No pilnībā atdzesētās mīklas ar ēdamkaroti veido bumbiņas un tās liek uz cepampannas. Uz vienas pannas jāliek vien kādas 5 - 6 mīklas bumbiņas, jo mīkla izplūdīs un izpletīsies. Pannu liek līdz 190°C sakarsētā cepeškrāsnī un cepumus gatavo 11 - 12 minūtes.
Gatavos cepumus atdzesē uz pannas vismaz 7 - 10 minūtes un tikai tad no tās noņem, jo cepumi būs vēl trausli. Tā izcep visu pagatavoto mīklu un labu apetīti
Mikserbļodā liek sviestu, pievieno cukuru un ar mikseri abas sastāvdaļas puto kādas 4 minūtes. Sviesta un cukura masā ieputo olu, pievieno garšvielu maisījumu nr.1.
Atsevišķā bļodā miltus sajauc ar garšvielu maisījumu nr.2, tad tos ar karoti iemaisa iepriekš sajauktajās sastāvdaļās, tad pievieno nelielos gabaliņos sasmalcinātu šokolādi un iemaisa arī to. Mīklas bļodu liek ledusskapī un mīklu atdzesē 40 – 50 minūtes.
No pilnībā atdzesētās mīklas ar ēdamkaroti veido bumbiņas un tās liek uz cepampannas. Uz vienas pannas jāliek vien kādas 5 – 6 mīklas bumbiņas, jo mīkla izplūdīs un izpletīsies. Pannu liek līdz 190°C sakarsētā cepeškrāsnī un cepumus gatavo 11 – 12 minūtes.
