KARSTVĪNS

Tas ir lielisks dzēriens vēsos ziemas vakaros. Lai priecīga baudīšana!

  Karstvīns ir populārs aukstajos ziemas mēnešos, jo tas sniedz dažādas priekšrocības un patīkamus mirkļus. Šeit ir daži iemesli, kāpēc cilvēki bauda karstvīna dzērienu:

1. Silda ķermeni: Karstvīns palīdz sasildīt ķermeni, īpaši aukstajā sezonā. Siltā dzēriena temperatūra un garšas kombinācija sniedz ērtumu un mazina aukstuma sajūtu.

2. Aromātiskas garšas: Karstvīns ir bagāts ar garšvielām un citiem aromātiskiem elementiem, kas piešķir tam īpašu un aizraujošu garšu. Tam var piešķirt dzērveņu, kanēļa un citu garšaugu aromātus.

3. Veselīgs: Dažas garšaugu sastāvdaļas, ko lieto karstvīnā, var būt veselīgas. Piemēram, kanēlis ir pazīstams ar savām pretiekaisuma īpašībām, un sarkanais vīns satur antioksidantus.

4. Sociālais aspekts: Karstvīns bieži tiek baudīts kopā ar draugiem vai ģimenes locekļiem, tādējādi radot siltu un patīkamu atmosfēru. Kopīga dzēriena baudīšana var veicināt sociālo saikni un kopā pavadītu laiku.

5. Tradīcijas un svētki: Daudzās kultūrās karstvīns ir saistīts ar tradīcijām un svētkiem, it īpaši aukstajā gadalaikā. Tas ir viens no neatņemamiem dzērieniem latviešu svētku galdos, aukstajos ziemas mēnešos.

Ir jāatzīmē, ka jebkurš alkoholisks dzēriens jālieto ar mēru, un katram cilvēkam ir jārūpējas par savu veselību un individuālajām vajadzībām. Karstvīns, kā arī citi alkoholiski dzērieni, jālieto atbildīgi.

Sastāvdaļas:

  • 1 pudele sausā sarkanvīna
  • 1 šķēlēs sagriezts apelsīns
  • 1/4 glāzes brendija (pēc izvēles)
  • 1/4 glāzes medus vai cukura
  • 1 karstvīna garšvielu iepakojums[1]

[1] 8 krustnagliņas, 2 kanēļa mizas standziņas, 2 anīsa zvaigznītes

Sagatavošanās laiks

5 min

Pagatavošanas laiks

15 min

Baudīšanas laiks

35 min

first_mulled_wine

Ielejiet sauso sarkanvīnu lielā katlā. Pievienojiet sagrieztu apelsīnu, karstvīna garšvielu maisījumu un medu vai cukuru. Pielāgojiet saldumu savām garšas kārpiņām.

mulled_wine_2

Novietojiet katlu uz vidējas uguns. Lēnām sildiet katrstvīnu, izvairoties no vārīšanās. Pēc vēlēšanās pievienojiet brendiju, lai piešķirtu papildu asumu. Ja nevēlaties, lai viss alkohola saturs iztvaiko - nenovediet karstvīnu līdz vārīšanās temperatūrai.

mulled_3

Kad karstvīnsvīns ir uzsildīts un bagātināts ar garšvielām, noņemiet to no plīts. Nokāsiet biezumus. Karstvīnu pasniedziet glāzēs vai krūzēs. Ja vēlieties, izdekorējiet katru porciju ar apelsīna mizas šķēli vai kanēļa nūjiņu.

Ielejiet sauso sarkanvīnu lielā katlā. Pievienojiet sagrieztu apelsīnu, karstvīna garšvielu maisījumu un medu vai cukuru. Pielāgojiet saldumu savām garšas kārpiņām.

Novietojiet katlu uz vidējas uguns. Lēnām sildiet katrstvīnu, izvairoties no vārīšanās. Pēc vēlēšanās pievienojiet brendiju, lai piešķirtu papildu asumu. Ja nevēlaties, lai viss alkohola saturs iztvaiko – nenovediet karstvīnu līdz vārīšanās temperatūrai.

Kad karstvīnsvīns ir uzsildīts un bagātināts ar garšvielām, noņemiet to no plīts. Nokāsiet biezumus. Karstvīnu pasniedziet glāzēs vai krūzēs. Ja vēlieties, izdekorējiet katru porciju ar apelsīna mizas šķēli vai kanēļa nūjiņu.